“智惠云嶺”茶山行·探秘云茶生物多樣性

“智惠云嶺”茶山行·探秘云茶生物多樣性

2閱讀 2024-05-06 05:57 活動

有一種叫云南的生活,逛茶園、品春茶、吃茶餐、蘆笙晚會……五一黃金周,5月2日,云南省民族茶文化研究會啟動“智惠云嶺”茶山行,舉辦盛大的釘耙山“春茶下山”活動,邀請社科專家、茶學(xué)專家、文化學(xué)者、經(jīng)濟專家、媒體記者及省內(nèi)外部分企業(yè)家,連同景谷縣、鳳山鎮(zhèn)、文折村當(dāng)?shù)氐母刹考按迕?,以及釘耙山的茶客茶友,上百人走進普洱景谷縣鳳山鎮(zhèn)的云茶秘境釘耙山,探秘普洱茶的生物多樣性,歡度佳節(jié)。

本次活動旨在深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神,積極落實云南省社科聯(lián)“智惠云嶺”活動要求,為鄉(xiāng)村振興做推手,為民族茶文化做探索,為云茶產(chǎn)業(yè)鏈做服務(wù)。活動由云南省民族茶文化研究會、鳳山鎮(zhèn)人民政府主辦,普洱茶協(xié)會、西雙版納州茶協(xié)會、景谷縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心、云南省民族茶文化研究會細葉茶專業(yè)委員協(xié)辦,云茶碼、茶農(nóng)之家、雪球文化、愛豆咖啡合作,釘耙山古茶園承辦。

景谷是無量山系一個綠色生態(tài)寶地,是北回歸線上的傣彝之鄉(xiāng),素有“無量寶地·千景之谷,綠海明珠·茶祖之源”的美稱,不可復(fù)制的地理氣候和優(yōu)越的自然環(huán)境造就景谷之茶的優(yōu)良品質(zhì)。這里曾發(fā)掘出全球唯一、迄今3540萬年的寬葉木蘭化石,為引證景谷是茶樹起源的核心地帶提供古生物依據(jù)。景谷是普洱茶和白茶原料的重要生產(chǎn)基地,也是普洱茶和白茶品種的基因庫,景谷有五座古茶山:文山古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭健⒛习妩S草壩古茶山、秧塔古茶山、團結(jié)古茶山,有113個一山一味古茶樹小產(chǎn)區(qū),有百年以上古茶樹102萬株,其中在釘耙古茶園發(fā)現(xiàn)有不少于6種中小葉茶樹品種。

釘耙山沉寂了半個多世紀(jì)后再次進入了世人的視野。自1969年部分原居民搬遷后,尚有10多戶居民留在釘耙山。半個多世紀(jì)的時光里,動植物在這里自然生長、繁衍。至今大片的古茶林隱匿在釘耙山的秘境之中,被郁郁蔥蔥的原始森林環(huán)抱,融于山水之間,擁有最原始生態(tài)的自然環(huán)境,造就了釘耙山普洱茶獨特的“一山一味”,也使其成為眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)里的“世外桃源”。  

研究會授牌——普洱茶物種研究教學(xué)基地

當(dāng)天活動開幕式上,景谷縣茶特中心副主任陸傳坤首先致辭,代表景谷縣茶特中心歡迎省內(nèi)外嘉賓和媒體朋友的遠道而來,他說,繼續(xù)在“政府給力、企業(yè)努力、專家助力、行業(yè)得力、媒體傾力、茶葉魅力”的推動下,景谷茶產(chǎn)業(yè)將在高質(zhì)量發(fā)展的征途上必將走得更穩(wěn)更遠。  

云南省社科聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人發(fā)言指出:“今天我們來到群山環(huán)抱的釘耙山,見證第二個'智惠云嶺'實踐點的授牌和落地,這是一個美好的開始,未來社科聯(lián)和研究會將會統(tǒng)籌各方資源,推出茶農(nóng)之家線上茶樣館,持續(xù)幫助實踐點解決問題,幫助茶農(nóng)致富,幫助茶企發(fā)展、宣傳好、推廣好優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,共同把釘耙山這片茶葉基因庫保護好、研究好?!?/p>

云南省民族茶文化研究會會長陶國相現(xiàn)場為文折村頒發(fā)“云南省民族茶文化研究會'智惠云嶺'實踐點”牌匾,陶會長說:“智惠云嶺實踐點落戶到釘耙山,對當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村振興、云南的‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展是一個很好的促進。釘耙山古茶園已成為普洱茶產(chǎn)區(qū)中冉冉升起的一顆明珠,其紅梗紅葉茶非常有特點,市場認(rèn)可度很大。希望通過這次茶山行,助推釘耙山品牌走出云南、走向全國、走向世界,讓這個品牌在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用?!?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">  

云南省民族茶文化研究會執(zhí)行會長陳正榮授予云茶秘境釘耙山古茶園“普洱茶物種研究教學(xué)基地”的匾牌,陳正榮說:“景谷是一個神奇的地方,釘耙山更是一個秘境,這里茶葉資源豐富,有細葉茶、喬木大葉種、小葉種、紅梗紅葉等等。研究會將釘耙山定為普洱茶物種研究教學(xué)基地后,期待更多的專家和茶友到這里探秘?!?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">  

現(xiàn)場云南省民族茶文化研究會會長陶國相向文折村五名茶農(nóng)代表頒發(fā)“茶農(nóng)之家”的牌子。據(jù)了解,“茶農(nóng)之家”是研究會正在實施的農(nóng)業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新項目,釘耙山于2024年3月7日加入“茶農(nóng)之家”。截至2024年4月,茶農(nóng)之家已經(jīng)完成茶農(nóng)和茶企的交易信息展示平臺的落地,現(xiàn)有162家SC認(rèn)證的茶廠,13600戶試點茶農(nóng)加入平臺中。  

鳳山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長王成驁發(fā)言,他說:“鳳山茶葉種植已有數(shù)百年的歷史,古茶樹面積5998.4畝。今天借助‘智惠云嶺’茶山行,在這至臻至純的釘耙山,誠邀大家品一品鳳山茶,看一看鳳山景,泡一泡鳳山溫泉,嘗一嘗鳳山菠蘿,盡情領(lǐng)略鳳山的風(fēng)土人情和自然景觀?!?/p>

文折村書記普春華發(fā)言,他說:“文折村有釘耙山、南彩山優(yōu)質(zhì)古樹茶園,游客們進入釘耙山、南彩山可以觀賞到古茶園風(fēng)光。未來的日子里,我們期待并熱誠歡迎有更多像許云恩一樣的民營企業(yè)家,各類行業(yè)協(xié)會、商會,科技、生態(tài)、文化等領(lǐng)域的社會組織走進文折村投資辦企業(yè),共同合作,實現(xiàn)共贏。”

釘耙山村民代表劉顯文發(fā)言,他說:“釘耙山古茶園的發(fā)展,讓我們村民得到了實惠,也看到了增收致富的希望。我們將會保護好每一株古樹,與茶商茶企共同創(chuàng)造幸福美好的明天?!?/p>

現(xiàn)場在上百人的見證和歡呼聲中,云南省民族茶文化研究會榮譽副會長、省政協(xié)二級巡視員戴云宣布釘耙山“春茶下山”!

專家勘察——釘耙山古茶園堪稱“茶樹的基因庫”

受邀的省內(nèi)外嘉賓和媒體朋友,當(dāng)天從昆明開車出發(fā)到普洱景谷縣,行程452公里,歷時7小時半。再從景谷縣到鳳山鎮(zhèn)文折村,沿村道行駛90公里,再進入土路,經(jīng)過一路顛簸,行駛13公里(無人森林),最終抵達釘耙山。

釘耙山,因山形酷似豬八戒的釘耙而得名。釘耙山是高海拔山區(qū),現(xiàn)存500余株古茶樹,茶葉年產(chǎn)量僅900多公斤,山上的古茶樹散布生長在海拔2160米至2600米的深山之中,這里氣候多變,早晚云霧繚繞,正午陽光強烈,是高山云霧出好茶之地,占據(jù)了得天獨厚的自然和地理環(huán)境,產(chǎn)出的茶葉滋味甜醇、回甘持久、香氣宜人。

釘耙山不僅擁有眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)的古茶樹物種和特點,還是普洱中最古老珍稀、最具代表性的細葉古樹茶和小葉古樹茶生長最多的地方,呈現(xiàn)出物種的多樣性與豐富性。此外,釘耙山的土壤基本以紫紅色風(fēng)化石為主,印證了“好茶生亂石,紫紅為上”。

當(dāng)天活動的重頭戲是,來賓和媒體記者跟隨研究會的領(lǐng)導(dǎo)和茶葉專家探秘釘耙山古茶園。經(jīng)過云南省民族茶文化研究會榮譽副會長戴云和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶科所原所長、西雙版納州茶葉協(xié)會會長汪云剛,以及云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長、國務(wù)院特津?qū)<摇⑽麟p版納州茶業(yè)協(xié)會專家顧問研究員王平盛的現(xiàn)場勘察,現(xiàn)場教學(xué),給來賓們上了一堂別開生面的普洱茶生物多樣性的課程,學(xué)會識別古茶園里的細葉、小葉以及紅梗紅葉等。“大家注意看,茶樹有大葉、中葉、小葉和細葉,葉片顏色有綠色、深綠、偏黃等,還有紅梗紅葉。”云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶科所原所長、西雙版納州茶葉協(xié)會會長汪云剛指著茶樹葉子說:“茶樹通過野性繁殖,實現(xiàn)生物多樣性。釘耙山古茶園茶樹本身的生物多樣性非常豐富,堪稱茶樹的基因庫?!贝送庠卺敯疑讲钑^里,還舉辦了一個媒體茶話會,媒體記者與社科專家、研究會領(lǐng)導(dǎo)、茶葉專家就釘耙山生物多樣性等話題展開探討交流。

作為普洱茶產(chǎn)區(qū)崛起的一匹“黑馬”,釘耙山重新定義了普洱茶的甜潤,樹立了“一山一味”新的標(biāo)桿。當(dāng)天活動現(xiàn)場,到場嘉賓們逛完古茶園,沐浴了古樹茶的天地精華,然后坐在釘耙山鄉(xiāng)村圖書館里,品味釘耙山春茶,有荒野山林帶來的野韻,有高山特有的勁道,有云霧賦予的甜潤,還有扎根于紫紅土的醇柔?,F(xiàn)場茶葉專家品鑒釘耙山春茶后,對于釘耙山口感風(fēng)味的獨特性給予很高的評價?,F(xiàn)場嘉賓品味釘耙山的春茶后感言:“喝了釘耙山古樹茶,真正體味到了普洱茶自然的香、甜、潤、滑、柔!”

釘耙山——真正實現(xiàn)普洱茶的“一山一味”

近年來,云南普洱茶微小產(chǎn)區(qū)崛起,各有特色,獨領(lǐng)風(fēng)騷,其中易武有高桿古樹,倚邦有貓耳朵,困鹿山有細葉茶,黃草壩有紫紅茶,景邁山有生態(tài)茶,昔歸有藤條茶……作為普洱茶區(qū)的釘耙山,有普洱茶古老珍貴的物種——紅梗紅葉茶,被譽為“紅梗紅葉古樹茶的存活地”,2023年入圍云南省新6大名山名錄,實至名歸。


釘耙山古茶園負(fù)責(zé)人許云恩是普洱人,他回憶第一次走進釘耙山,是2021年的4月30日。當(dāng)時路不通,車進不來,他把車停在山外后,就讓當(dāng)?shù)卮迕裼媚ν熊噹M山,走了很長的山路,才到釘耙山。當(dāng)他看到古茶樹后,非常震驚,當(dāng)即采了幾片葉子,咀嚼品嘗其中的滋味,隨即一見鐘情。于是他就扎根釘耙山,立志把這里的好茶帶出深山。

據(jù)了解,釘耙山是目前整個云南省普洱茶產(chǎn)區(qū)里,唯一一個不出售鮮葉和散茶的古茶山,真正實現(xiàn)了普洱茶的“一山一味”。這次“春茶下山”活動就是一個向公眾公開、媒體見證的陽光行動。對此釘耙山古茶園負(fù)責(zé)人許云恩對外鄭重承諾:“釘耙山每年只采春茶,夏、秋、冬三季養(yǎng)樹,所有茶葉統(tǒng)一管理、采制,統(tǒng)一壓制成品,統(tǒng)一包裝、價格,做到一山一味、一茶一碼,讓茶客茶友喝到純正的釘耙山古樹茶。”

“云茶秘境釘耙山”,是釘耙山普洱茶的唯一產(chǎn)品名稱。釘耙山所有出山的茶品都標(biāo)有“云茶碼”標(biāo)識,真正做到產(chǎn)品溯源真實。云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心主任周國偉介紹,“云茶碼”是云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心推出的科技創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品,推進數(shù)字技術(shù)在種植、管養(yǎng)、防治、監(jiān)測、采收、加工、銷售等環(huán)節(jié)的廣泛應(yīng)用。目前,“云茶碼”作為解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”的有力工具,已成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級、茶農(nóng)增收的新密碼。這也是新質(zhì)生產(chǎn)力對茶農(nóng)之家的賦能與創(chuàng)新應(yīng)用。

據(jù)了解,2022年,釘耙山古樹茶首次走出深山,便驚艷了世人,得到了廣大茶友的高度評價及認(rèn)可,并榮獲多項行業(yè)金獎。釘耙山紅梗紅葉古樹茶,還被國家一級博物館—云南民族博物館,作為館藏品永久收藏。經(jīng)過對古茶園的精心養(yǎng)護和管理,以及對茶葉制作的精益求精,還有市場對釘耙山古樹茶品質(zhì)的青睞和追捧,釘耙山古樹茶2023年均價達到16000元/公斤,2024年均價達到26000元至39000元/公斤。

活動當(dāng)天,來賓們除了品茗釘耙山春茶外,還品嘗釘耙山提供的原生態(tài)的“茶葉刺身餐”、土雞燉湯等茶山美食,品嘗景谷西瓜、鳳山菠蘿等水果。夜色降臨之際,篝火燃起,蘆笙吹起,燒烤吃起,來賓們和釘耙山的村民、茶客茶友一起載歌載舞,歡度五一佳節(jié)。

來源:云南省民族茶文化研究會,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

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